初めまして、ゆるり珈琲と申します。

従業員は店主のわたし１人。
店主は、茨城県で実家の自家焙煎珈琲屋にて修行を積み
この足立区の荒川の近くで、自家焙煎珈琲「ゆるり珈琲」を開業しました。

相棒は３台の焙煎機たち。
直火型の焙煎機で１台につき煎り上がり400gまでの焙煎ができます。

焙煎時には、豆の状態はもちろん、豆のハゼる音や香りなどを丁寧に観察しながら、焙煎機と珈琲豆と店主との共同作業で焙煎を行っています。

店名の由来は、おもてなしの際などに使われる「ご"ゆるり"とお過ごしください。」の「ゆるり」です。

「ゆるり」には次のような意味があると言います。
・ゆったりとくつろぐような様

・あくせくせずに、ゆったりとした心境でいる様　など

空間や時間に「ゆとり」や「リラックス」がある様を意味しています。

ご自宅やお散歩中など、様々な「ゆるり空間」「ゆるりタイム」のお供になれるような珈琲のご提供が出来ればと思っています。

店内は、１人で切り盛りするには丁度良い大きさ。

手前の部屋は、相棒たち（焙煎機）が鎮座する焙煎室があります。

カウンターでは、一杯ずつコーヒーをドリップするエリアやエスプレッソマシンが置かれています。

カウンター席と奥には少しばかりのテーブル席のご用意があります。

ご"ゆるり"とできる空間と時間づくりの場になればと思っています。